Présentation de l'exploitation et de son activité au fil des saisons..
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BIENVENUE Tout au long de votre visite, vous pourrez découvrir la vie quotidienne de l'exploitation au fil des saisons... Grâce aux différentes catégories situées dans "Pour tout connaitre" sur la gauche du site, vous trouvez une multitude de renseignement...
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Notre exploitation L'exploitation se situe à 810m d'altitude, au coeur de la "Vallée d'Aulps" sur la commune de Saint Jean d'Aulps en Haute-Savoie. Entre Thonon Les Bains et les stations de ski de Morzine/Avoriaz. L'activité principale est la production...
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Le troupeau Composé en majorité d'animaux de race Abondance, le troupeau compte une cinquantaine de vaches laitières et une quarantaine de génisses pour le renouvellement du troupeau. Au sein de ce troupeau d'environ 90 bêtes, nous avons aussi quelques...
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Le bâtiment Le bâtiment date de 1998. Il fut construit par la Communauté de Communes de la Vallée d'Aulps. Le Gaec loue le bâtiment mais possède la totalité des amènagements intérieur. Ce bâtiment se compose de 3 parties: (Voir photo ci-dessus) - L'étable...
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Le matériel de notre exploitation L'exploitation possède un parc matériel assez complet et plutôt recent. On peut y retrouver tout le matériel de fenaisons (récolte des fourrages), dépendage des déjections (fumier et purin), d'entretien des prairies et...
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Le cycle du lait L'exploitation est axée principalement sur la production de lait à partir de vaches laitières. Pour ce faire, nous disposons d'une cinquantaine de vaches laitières majoritairement de race Abondance mais aussi des races Tarentaises et...
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L'alpage Pour la période estivale, c'est à dire de début juin à fin septembre, l'ensemble du troupeau monte à l'alpage de l'eau. C'est "l'emmontagnée". Cet alpage se situe sur les hauteurs de la comm une de La Côte d'Arbroz à une vingtaine de minutes...
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LES HORAIRES D'OUVERTURE: -De fin décembre à fin mars- Du lundi au dimanche De 10h à 12h et de 16h à 18h45 FERMÉ LE DIMANCHE MATIN - juillet et août- Du lundi au samedi De 10h à 12h et de 17h à 18h45 -Hors saison- m ardi et vendredi De 10h à 12h et de...
Lire la suiteVoici quelques recettes que vous pouvez réaliser avec les fromages de notre magasin... Fromage d'Abondance Le Berthoud (Plat chablaisien typique à base d'abondance) Ingrédients - 600 g d’Abondance - 2 gousses d’ail - 1 pincée de noix de muscade (facultatif)...
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