Dimanche 24 avril 2011
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Tout au long de votre visite, vous pourrez découvrir la vie quotidienne de l'exploitation au fil des saisons...
Grâce aux différentes catégories situées dans "Pour tout connaitre" sur la gauche du site, vous trouvez une multitude de renseignement qui vous permettrons de mieux
connaitre notre activité.
N'hésitez pas à nous poser toutes vos questions..
Vous souhaitant une bonne visite..
NOUVEAUTE AU GAEC:
MAGASIN DE VENTE DE PRODUITS FERMIERS
(Lait frais, Faisselle, Tomme blanche, Yaourts natures et aux fruits,
Fromages, Oeufs, Confitures, Miel, Vins et Saucissons)
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Les mises à jour du site
03/05/2009 : Création du site.
Mise en ligne des premiers articles.
17/05/2009 : Création de la page "Le Lait".
31/05/2009 : Histoire du Reblochon dans "Le Lait".
06/07/2009 : Mise à jour de la page "Le Matériel".
20/02/2011 : Nouveauté au GAEC ===> Magasin de vente de produits fermiers.
24/04/2011 : Mise à jour de la page "Le Lait".
Création de la page "L'alpage".
Par Gaec Le Mont Caly
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Dimanche 3 mai 2009
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Notre exploitation
L'exploitation se situe à 810m d'altitude, au coeur de la "Vallée d'Aulps" sur la commune de Saint Jean d'Aulps en Haute-Savoie. Entre Thonon Les Bains et les
stations de ski de Morzine/Avoriaz.
L'activité principale est la production de lait à partir de vaches laitières.
Le Gaec est actuellement composé de 2 associés: - Muffat Christian
- Cottet-Gaydon Mathieu
(Christian
et Math avec Valorcine)
Par Gaec Le Mont Caly
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Dimanche 3 mai 2009
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Le troupeau
Composé en majorité d'animaux de race "Abondance", le troupeau compte une cinquantaine de vaches laitières et une trentaine de génisses pour le renouvellement du
troupeau.
Au sein de ce troupeau d'environ 80 bêtes, nous avons aussi quelques animaux de race "Montbéliarde" et "Tarentaise".
En période hivernale, de novembre à début mai, tout le troupeau se retrouve dans le bâtiment car nous ne pouvons les laisser dehors (neige et température).
Là, elles seront nourries avec le foin récolté lors des fenaisons en période estivale.
Pour la période estivale, de fin avril / début mai à novembre, les animaux sont en pâture. Les bêtes pâtures en vallée jusque fin mai pour les génisses et début juin pour les laitières, puis le
tout monte à l'alpage de l'Aup au dessus du village de la Côte d'Arbroz à 1500m d'altitude. Elles y resterons jusque début octobre.
La Race "Abondance"
Le troupeau étant constitué essentiellement de la race "Abondance", la question que vous pouvez vous poser est:
Pourquoi celle ci???
Cette race, originaire du village d'Abondance se situant dans la vallée voisine (La Vallée d'Abondance) est apprécié pour
plusieurs qualité:
- Tout d'abord, elle est très rustique. Sa petite taille est bien adapté à la montagne. On dit qu'elle est la championne des
randonnées en montagne...
- Elle produit un lait riche et de qualité..
- Elle est ce que l'on appelle une race "Mixte". C'est à dire qu'elle est tout d'abord exploité pour son lait mais qu'elle peut
aussi l'être pour sa viande..
- Et pour finir, une vrai abondance est tout simplement Magnifique.
Elle porte une robe rouge (pie rouge acajou) voir violette pour certaines. Son ventre est le plus souvent blanc. Elle porte 2
"lunettes" autour des yeux (Lui servant à se protèger contre les rayons du soleil). Ses sabots sont noirs ainsi que le bout des ses cornes (Un sabot noir est signe de dureté et donc d'une
bonne marcheuse).
Par Gaec Le Mont Caly
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Dimanche 3 mai 2009
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Le bâtiment
Le bâtiment est rélativement récent (1998).
Il fut construit par la Communauté de Communes de la Vallée d'Aulps.
Le Gaec loue le bâtiment mais possède la totalité des amènagements intérieur.
Ce bâtiment se compose de 3 parties: (Voir photo ci-dessus)
- L'étable principale + la laiterie sur la gauche
- La grange pour le stockage des fourrages au centre
- Hangar pour le matériel + 2 stabulation aire paillée pour les
génisses à droite
La capacité d'accueil est de 59 places à l'attache et d'une vingtaine en stabulation
libre.
Par Gaec Le Mont Caly
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Dimanche 3 mai 2009
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Le matériel de notre exploitation
L'exploitation possède un parc matériel assez complet et plutôt recent.
On peut y retrouver tout le matériel de fenaisons (récolte des fourrages), dépendage des déjections (fumier et purin), d'entretien
des prairies et des haies (herse, épareuse, broyeur).
Par Gaec Le Mont Caly
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